Famosa em todo o mundo, a culinária italiana é facilmente associada às irresistíveis massas e é considerada uma das mais ricas do mundo, principalmente no que diz respeito aos ingredientes característicos da cozinha típica e regional.
A Cantina Tia Lina oferece pratos tipicamente italianos num aconchegante ambiente familiar, localizada no km 10 da Estrada do Vinho em São Roque e é referência na região em gastronomia Italiana, assinada pela chef Carol Góes.
E você, conhece os mitos e verdades sobre a gastronomia italiana? Confira algumas das principais.
Deve-se colocar azeite ou óleo na água de cozimento?
Mito. A única coisa que se deve colocar na água do cozimento é o sal. E o segredo para não grudar é não usar um recipiente muito pequeno, de forma que a massa cozinhe sem grudar.
A massa é sempre o primeiro prato e carnes o segundo
Verdade. Na Itália o primeiro prato sempre é uma massa que nunca vem acompanhada de carne. Se por acaso você queira comer uma carne, tem que pedir a parte como segundo prato.
Café e cappuccino acompanham a refeição
Mito. O café geralmente é consumido pela manhã e depois das refeições. Já o cappuccino é muito usado no café da manhã. Você nunca verá um italiano pedir um cappuccino depois de uma refeição.
O Spaghetti a bolognesa não é italiano
Verdade, o conhecido prato não existe em Bolonha, constitui em invenções criada no exterior do país.
Frutos de mar combinam com queijo ralado
Mito. Aquela deliciosa massa com camarão ou outro tipo de peixe nunca é acompanhada de queijo. Na Itália há centenas de pratos com frutos do mar, mas nenhum leva queijo, para assim o laticínio não ofusca o delicado sabor dos peixes.
É pouco comum ver as famosas toalhas quadriculadas
Verdade. A tal toalha quadriculada vermelha, branca ou verde e branca são muito mais utilizadas nos restaurantes italianos do exterior, na Itália você quase nunca as vê.
Sobre a Cantina Tia Lina:
Fundada em 1999, pela filha de italianos, Lina Sgueglia Góes, a Cantina Tia Lina, oferece pratos típicos da cultura italiana, num aconchegante ambiente familiar, localizado no km 10 da Estrada do Vinho em São Roque. Todo o seu cardápio é produzido com muito carinho e ingredientes frescos, sendo o acompanhamento perfeito para boas conversas. Além disso, o restaurante conta com um Empório, onde é possível encontrar diversos produtos, como patês, geleias, massas e assados do menu congelados e grande variedade de rótulos importados, devido à parceria com a Grand Cru, maior importadora e distribuidora de vinhos da América Latina.
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sábado, 3 de setembro de 2022
Confira alguns mitos e verdades da gastronomia italiana no Brasil
Você foi contemplado no sorteio do Nota Fiscal Gaúcha e não sabe como solicitar o prêmio?
É possível solicitar o resgate pelo site www.notafiscalgaucha.rs.gov.br ou pelo aplicativo do NFG.
1. No site ou no app, efetue o login com seu CPF e senha.
2. Em "MEUS PRÊMIOS", solicite o resgate.
3. Informe os dados solicitados pelo sistema e aguarde a disponibilização do prêmio.
Os contemplados terão um prazo de até 90 dias para o resgate dos valores. Para participar dos sorteios, o consumidor precisa ser inscrito no NFG e solicitar CPF na nota fiscal na hora da compra. Com isso, a participação nos sorteios mensais é automática.
No mês de agosto, o prêmio principal do sorteio mensal no valor de R$ 50 mil, saiu para um consumidor de Canoas, e 1.110 foram contemplados com outros valores.
segunda-feira, 14 de dezembro de 2020
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A loja está localizada na Av. Sete de Setembro, nº 210 – centro de Camaquã. Maiores informações pelo fone (51) 9.9857.1605 – 9.8129.9577.
Redação Portal de Camaquã – Foto: Davgood Kirshot por Pixabay / Divulgação